Czekoladowy mazurek (II)

Kolejna propozycja na Wielkanoc. Mazurek na kruchym spodzie, z czekoladą i ulubionymi bakaliami. Inna wersja czekoladowego mazurka tutaj.

 

Wielkanocne gniazdka

Wielkanoc tuż tuż, więc i najwyższy czas zaplanować świąteczne wypieki i dekoracje. Na stół proponuję przygotować ozdobę w postaci gniazdek z jajeczkami. Jest ona w pełni jadalna, więc pełni podwójną rolę. 

Bałwanki cake pops

Cake pops (cakepops) to doskonały pomysł na wykorzystanie resztek ciasta. Wystarczy dodać trochę kremu, czekolady, ciasto uformować w kuleczki i nabić na patyczki. Potem można je jeszcze obtoczyć w czekoladzie i udekorować kolorową posypką czy innymi dodatkami. Moje powstały z resztek sernika, który wyszedł troszkę za suchy. Zmiksowałam zarówno masę serową jak i ciasteczkowy spód. Całość połączyłam roztopioną czekoladą do uzyskania odpowiedniej konsystencji, tak aby ciasto dało się łatwo formować. 
Cake popsy przygotowałam w formie bałwanków, choć aura za oknem jest bardziej wiosenna niż zimowa, mamy jednak dzisiaj pierwszy dzień zimy. 
Dokładny przepis na cake pops znajdziecie tutaj. 

Dyniowy budyń z brownie w halloweenowej odsłonie

Z dyniowego puree można zrobić również budyń, który w połączeniu z brownie tworzy pyszny deser. Dodatek oczek zrobionych z lukru, zamienia pucharki w potworki, w sam raz na halloweenowe przyjęcie. Bez względu na to czy obchodzicie Halloween czy nie, dyniowy budyń warto przygotować bo jest zdrowy, a brownie przedstawiać chyba nie trzeba. 

Lekki torcik z czereśniową konfiturą i czereśniami

Sezon na czereśnie powoli dobiega końca, więc i u mnie ostatni w tym sezonie wpis z czereśniami w roli głównej. Postanowiłam znaleźć zastosowanie dla mojej czereśniowej konfitury, a przy okazji przetestować przepis na biszkopt z mąką ziemniaczaną, bo takiej wersji nigdy nie piekłam. 

 

Serniczki na zimno z trzema czekoladami

Bardzo lubię serniki, a że robi się coraz cieplej z racji zbliżającego się lata postanowiłam przerzucić się na serniki na zimno. Dziś proponuję przepis na trójkolorowe czekoladowe serniczki. Do ich przygotowania użyłam ranty cukiernicze, ale z powodzeniem można je zrobić w pucharkach czy małych szklankach.

Owsiane ciasteczka z czekoladą i żurawiną

Przyszedł czas na owsiane ciasteczka. Z suszoną żurawiną i czekoladowymi groszkami. Doskonałe na drugie śniadanie , małą przekąskę czy prezent dla przyjaciół. Pyszne!

Tort bezowy z kremem straciatella i brzoskwiniami

Po dłużej przerwie zapraszam na torcik bezowy. 

Piankowa góra czyli czekoladowa babka ukryta pod pianką

Czekoladowa babka ukryta pod słodką pianką przykrytą czekoladą. Pyszna i delikatna.

Czekoladowy mazurek pisanka z lentilkami

Co prawda już po świętach, ale u mnie jeszcze w świątecznym klimacie spóźniony przepis na mazurek. Czekoladowy, w kształcie pisanki, z lentilkami, ale co najważniejsze bardzo smaczny.Polecam.

Trufle chałwowe

Przy okazji robienia moich ulubionych trufli postanowiłam przetestować dodatek w postach chałwy waniliowej. I tak powstały trufle chałwowe, bardzo łatwe do wykonania.

Trufle czekoladowe w cukierkowym pudrze

Moje ulubione trufle domowej roboty. Bardzo proste do wykonania, bardzo smaczne, aksamitnie czekoladowe. 

Tort Szwarcwaldzki

Miałam w planie zrobić tort na urodziny Babci. Miał być niezbyt czasochłonny, mało słodki i oczywiście smaczny. Zdecydowałam się na tort szwarcwaldzki. Zaczęłam poszukiwać przepisu i okazało się, że ile kucharek tyle wersji. W trakcie przygotowywania tortu odkryłam nawet, że przepis widnieje na opakowaniu śmietany kremówki. Ogólnie budowa tortu jest prosta; ciemny biszkopt, bita śmietana, wiśnie i czekolada. Zrobiłam więc po swojemu nie kierując się żadnym konkretnym przepisem.

Muffinki cynamonowe z czekoladowymi groszkami

Muffinki robię dość często z jednego ulubionego przepisu zmieniając tylko dodatki, ale tym razem postanowiłam poszukać czegoś nowego w mojej książce pełnej muffinkowych inspiracji. Ostatecznie połączyłam dwa przepisy, nieco wszystko zmodyfikowałam i powstały przepyszne cynamonowe muffinki pełne czekoladowych groszków.

Trufle herbatniczkowe /pierniczkowe

Pozostając w temacie trufli dziś przepis na pralinki z wykorzystaniem ciastek. Po Świętach pozostało mi sporo pierniczków, bo zrobiłam ich w tym roku naprawdę bardzo dużo. Sporo zawisło na choince, sporo zjedliśmy i sprezentowaliśmy, ale nadal słój na słodkości był ich pełen.
Część wykorzystałam na spód do sernika, a przy produkcji czekoladowych trufli przypomniałam sobie o wersji z wykorzystaniem ciastek. Tyle że ciastka zastąpiłam właśnie pierniczkami.

 

Trufle z suszoną śliwką i pierniczkową nutą

Święta Święta i po Świętach. Pozostając jednak w klimacie około świątecznym, przynajmniej smakowo, proponuję trufle z suszoną śliwką z i pierniczkową nutką.  

Choinki brownies

Na pewno znacie brownies. Proste do przygotowania i takie pyszne czekoladowe. Dziś proponuję w świątecznym wydaniu - w formie choinek, w sam raz na słodki prezent.

Nadziewane czekoladki - w sam raz na prezent

W tym roku nie planowałam robić czekoladek, ale przypadkiem trafiła do mnie odpowiednia foremka i postanowiłam ją przetestować. Kupiłam też ostatnio w Lidlu krem ciasteczkowy do smarowania i pomyślałam że przetestuję go jako nadzienie do tych czekoladek. 

Na początek jednak zdjęcie moich zeszłorocznych czekoladek z nadzieniem truskawkowym, dużo bardziej pracochłonnych. Przepis znajdziecie tutaj

 

Cake pops!

Kiedy zobaczyłam je pierwszy raz wiedziałam, że muszę je zrobić. I w końcu powstały. Lepiej późno niż wcale. Cake pops :)

Czekoladki z truskawkowym nadzieniem

Zainspirowana tym przepisem zrobiłam swoje czekoladki, tyle że z nadzieniem truskawkowym.