Tort niebieski samochód

Mój starszy syn zażyczył sobie na urodziny niebieski tort. Jakoś mnie to nie zdziwiło specjalnie bo niebieski to jego ulubiony kolor. Miałam więc pomysł na tort na wskroś niebieski; niebieski biszkopt, niebieska bita śmietana i niebieska masa cukrowa. Ale co dalej? Jak go ozdobić, żeby nie był to po prostu niebieski tort, ale coś ekstra? I nagle doznałam olśnienia. Przecież nieprzemijającą miłością syn mój darzy wszelkie samochody. A więc samochód! Niebieski samochód! Ha!, tylko jak się do tego zabrać? Okazało się że nie jest to w cale takie trudne :)

Na "zbudowanie" samochodu potrzebowałam 3 blaty biszkoptu.  Z poniższego przepisu otrzymałam dwa blaty jasne o średnicy 26cm.

Biszkopt:

6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia


Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Żółtka utrzeć na masę z cukrem, i delikatnie wymieszać z ubitymi białkami. Na koniec dodać mąkę z proszkiem i bardzo delikatnie połączyć wszystkie składniki.
Tortownicę wysmarować masłem i dno posypać bułką tartą (ew. wyłożyć papierem do pieczenia). Wylać ciasto i od razu włożyć do piekarnika nagrzanego do 189st. C. Piec ok. 30-40min.  


Jeden blat ciemny otrzymałam z połowy powyższego przepisu z tym, że zastąpiłam dwie łyżeczki mąki dwiema łyżeczkami kakao. Piekłam nieco krócej. Oczywiście można użyć samych jasnych biszkoptów i od razu upiec jeden biszkopt z 1.5podanej porcji.

Po wystudzeniu przekroić jasny biszkopt na dwa blaty i ułożyć je: jeden na drugim jasny, ciemny jasny.
Następnie przekroić biszkopt jak na zdjęciu poniżej i ułożyć ucięte kawałki pionowo na pozostałym biszkopcie, odejmując jedno "półkole". Musiałam też troszkę ściąć górę żeby kształt bardziej przypominał samochód ;)

Biszkopty nasączyć (ja to zrobiłam sokiem wiśniowym) i przełożyć masą. 
Ja wybrałam masę na bazie serka mascarpone.

Masa mascarpone

500g serka mascarpone
250g Śmietanki 30% (36%)
100g cukru pudru

Serek wymieszać z cukrem. Śmietankę ubić na sztywno i wymieszać drewnianą łyżką z serkiem. Masę można dodatkowo schłodzić przed smarowaniem.
Ja podzieliłam ją na dwie części i do jednej dodałam łyżkę kakao.

Przelożenie tortu wyglądało u mnie następująco: biszkopt jasny, jasna masa mascarpone na której poukładałam wiśnie z konfitury, biszkopt ciemny, ciemna masa mascarpone, biszkopt jasny. Warstwy ułożone pionowo; biszkopt jasny, jasna masa z wiśniami, biszkopt ciemny, ciemna masa, biszkopt jasny, ciemna masa, biszkopt ciemny.

Cały tort pokryty był lukrem plastycznym, który nie może stykać się z masą na bazie bitej śmietany ponieważ się rozpuści. Dlatego należy posmarować tort np. masą budyniową albo prościej masłem, które można dodatkowo wymieszać z cukrem. Na to można wyłożyć lukier plastyczny.
Na pokrycie tego tortu użyłam 500g gotowego lukru w kolorze niebieskim. Okna i inne elementy powstały z lukru białego robionego przeze mnie i dodatkowo barwionego barwnikami spożywczymi. Przepis na lukier zamieszczę w następnym poście. Koła samochodu to Delicje.

Na rejestracji pojawiło się imię synka, a świeczki wbiłam w dach samochodu. I gotowe.

Poniżej tort samochód obok tortu samolotu, który zrobiłam dla drugiego synka. Przepis pojawi się w najbliższych postach. Zapraszam.