Dyniowy budyń z brownie w halloweenowej odsłonie

Z dyniowego puree można zrobić również budyń, który w połączeniu z brownie tworzy pyszny deser. Dodatek oczek zrobionych z lukru, zamienia pucharki w potworki, w sam raz na halloweenowe przyjęcie. Bez względu na to czy obchodzicie Halloween czy nie, dyniowy budyń warto przygotować bo jest zdrowy, a brownie przedstawiać chyba nie trzeba. 

Babka dyniowa posypana pomarańczowym cukrem pudrem- dla gości

Niezapowiedziani goście zadzwonili z informacją, że za chwilę wpadną? Czym ich ugościć żeby poczuli się mile widziani, a jednocześnie się nie narobić i jeszcze zdążyć ogarnąć dom? Oczywiście najprościej wyjąć ukrytą na takie okazję paczkę kupnych ciastek albo niezawodnych słonych paluszków. Można jednak przygotować domowy wypiek, który wypełni przestrzeń wspaniałym zapachem i zachęci gości do wygodnego umoszczenia się na dłużej w fotelu. (No chyba, że goście nie są zbyt mile widziani, wtedy opcja słonych paluszków podanych koniecznie w szklance jest jak najbardziej w porządku). Proponuję upiec babkę dyniową, która jest moim zeszłorocznym odkryciem, zresztą jak wszystkie słodkości z dynią w roli głównej. Może nie jest to wyrafinowany wypiek, ale przygotowuje się ją bardzo szybko, jest taka jesienna właśnie ze względu na dynię w składzie, a smakiem i zapachem zapowiada zbliżające się święta Bożego Narodzenia. Idealna do kawy czy herbaty. 

Ciasteczka dynie z niespodzianką w środku - dla dzieci

Ciasteczka w nieco innym wymiarze, z ukrytą w środku niespodzianką. Powstały na halloweenowe przyjęcie dla moich dzieciaków.  Wiadomo, że dzieciaki uwielbiają ciasteczka, a niespodzianki jeszcze bardziej. Moje były zaintrygowane nietypowym kształtem ciastek i z radością odkryły, że w środku kryje się jeszcze niespodzianka w postaci ulubionych żelek i czekoladowych cukierków. A same ciasteczka są pyszne i kruche,  znalazły amatorów także wśród starszych łakomczuchów.

Halloweenowe ciastka duszki na brzeg kubka albo szklanki

Specjalnie wycięte foremki na ciasteczka, umożliwiające założenie ciasteczka na brzeg kubka czy szklanki widziałam nie raz. Postanowiłam wyczarować takie ciastka bez specjalnych foremek.

Babka dyniowa

Szukałam pomysłu na wykorzystanie puree z dyni, bo zostało mi go troszkę w lodowce. Miałam też nadmiar pomarańczowego lukru po dekorowaniu ciasteczek. Nic, tylko upiec babkę. Ilości składników dobierałam troszkę "na oko", ale babka wyszła doskonała. Malutka, bo puree z dyni było tylko ok 150g, dlatego przepis poniżej na większą porcję.

Ciasteczka korzenne w kształcie dyni

Na halloweenowy wieczór przygotowałam dla dzieciaków nie tylko Bezduszki, ale i ciasteczka w kształcie dyni. 

Bezduszki czyli bezowe halloweenowe duszki

Halloween coraz bliżej, dziecię starsze domaga się czegoś słodkiego specjalnie na tą okazję, a w lodówce czekają niewykorzystane białka w ilości sztuk trzech. Nie było wyboru, trzeba było zrobić bezowe duszki. Wymyśliłam nazwę skrót - BEZDUSZKI i strasznie mi się ta nazwa spodobała. 

Muffinki dyniowe w halloweenowej formie

Kiedy zobaczyłam w sklepie silikonową formę na muffinki w kształcie duszków wiedziałam, że zaraz będzie moja. A że pierwszy raz w życiu postanowiłam wykorzystać w kuchni dynię padło i na dyniowe muffinki.