Bałwanki cake pops

Cake pops (cakepops) to doskonały pomysł na wykorzystanie resztek ciasta. Wystarczy dodać trochę kremu, czekolady, ciasto uformować w kuleczki i nabić na patyczki. Potem można je jeszcze obtoczyć w czekoladzie i udekorować kolorową posypką czy innymi dodatkami. Moje powstały z resztek sernika, który wyszedł troszkę za suchy. Zmiksowałam zarówno masę serową jak i ciasteczkowy spód. Całość połączyłam roztopioną czekoladą do uzyskania odpowiedniej konsystencji, tak aby ciasto dało się łatwo formować. 
Cake popsy przygotowałam w formie bałwanków, choć aura za oknem jest bardziej wiosenna niż zimowa, mamy jednak dzisiaj pierwszy dzień zimy. 
Dokładny przepis na cake pops znajdziecie tutaj. 

Ciasto ucierane z borówkami i malinami

Pyszne, szybkie do przygotowania ciasto z owocami, z przepisu z tego bloga. U mnie z jagodami i malinami.

Tarta jeżynowa i borówkowa

W poprzednim poście podałam przepis na kruche ciasto, które przygotowuje się z użyciem gorącego masła. Było pretekstem do przygotowania tarty. Powstały dwie jeżynowa i borówkowa.

Kruche ciasto inaczej - z gorącym masłem

Chyba każdy, kto piecze zna przepis na kruche ciasto. Zimne masło, mąka, chłodzenie .... I tak też zawsze robiłam. Aż trafiłam na przepis zupełnie inny, który mnie zaintrygował, bo używa się gorącego rozpuszczonego masła. Musiałam spróbować.I to był strzał w dziesiątkę! Polecam. Tartę będę już przygotowywać tylko na takim.

Sernik kajmakowy

To miał być zwykły sernik z tego przepisu, bo tak bardzo mi posmakował, że piekłabym go non stop. Jednak w ostatniej chwili pomyślałam o jakimś urozmaiceniu. W szafce stała zapomniana masa kajmakowa i pomyślałam że fajnie byłoby ją jakoś wkomponować. Przeszukałam internet i znalazłam przepis na sernik kajmakowy. 

Sernik

Sernik, taki zwykły, od bardzo długiego czasu był na mojej liście ciast "do zrobienia". Miałam jednak sporo obaw związanych z serem. Bo ser należy zmielić razy trzy (dodatkowa robota), a dwa pasowałoby znaleźć ser odpowiedni smakowo, tak żeby sernik nie był za kwaśny, ani za ciężki.
Pewnego dnia na zakupach w Lidlu rzuciło mi się w oczy wiaderko z twarogiem sernikowym Pilos. Nie było drogie, ser gotowy zmielony, więc czemu nie spróbować?
Upiekłam więc pierwszy sernik w życiu. I wiecie co? To był jeden z najlepszych serników jaki jadłam. 
Zaskakująco delikatny, wręcz rozpływający się w ustach, w smaku idealny.

Zielone ciasto kiwi

Do zrobienia tego ciasta zainspirował mnie zielony barwnik spożywczy.  Spodobał mi się pomysł barwienia biszkoptu i postanowiłam zrobić ciasto w jednym kolorze. Nie do końca wyszło ono tak zielone jak sobie zamierzyłam, ale i tak uważam ten eksperyment kulinarny za udany :)

Cake pops!

Kiedy zobaczyłam je pierwszy raz wiedziałam, że muszę je zrobić. I w końcu powstały. Lepiej późno niż wcale. Cake pops :)