Ciastka żytnie

Żytnie ciastka, to nic innego jak ciastka owsiane, tyle że na płatkach żytnich. Do ich przygotowania można użyć ulubionych dodatków, takich jak żurawina, rodzynki, wszelkiego rodzaju orzechy czy wiórki kokosowe. Można też dodać posiekaną czekoladę. Jeżeli wybierzemy rodzynki albo słodzoną suszoną żurawinę, warto zmniejszyć nieco ilość cukru. Ciastka idealnie nadają się na drugie śniadanie.

Jabłka z żurawią pod orzechową kruszonką

Po zimowym spacerze dobrze jest uraczyć się pysznym, ciepłym deserem. Na nas czekały dziś jabłka pod orzechową kruszonką. Upieczone przed wyjściem, czekały wciąż ciepłe w piekarniku. 
Crumble przygotowuje się łatwo i szybko. Wystarczą ulubione owoce nadające się do pieczenia, oraz kruszonka z masła, mąki i cukru. Cukru można dać tyle ile się lubi, albo całkiem pominąć, zwłaszcza jeżeli owoce są słodkie same w sobie. 

Piernikowa pavlova

Jeżeli zostało Wam po Świętach kilka pierników i przyprawy do piernika, możecie je wykorzystać do przygotowania piernikowej pavlovy. Beza ma lekki posmak piernikowy, przełożona jest bitą śmietaną z białą czekoladą, posypana pokruszonymi pierniczkami, orzechami włoskimi i przybrana piernikami. Deser w sam raz na pierwsze dni Nowego Roku. 

Piernikowy blok czekoladowy

Blok czekoladowy to dla wielu wspomnienie z dzieciństwa. W czasach PRLu często zastępował czekoladę. Można go było kupić w sklepach, ale łatwo było go też przygotować w domu. Podstawowym składnikiem niezbędnym do jego przygotowania było mleko w proszku i herbatniki. Ja poeksperymentowałam troszkę ze smakiem i przygotowałam blok piernikowy. Herbatniki zastąpiłam piernikami, dodałam również przyprawę do piernika, żurawinę, kandyzowaną skórkę i orzechy włoskie. 
Zazwyczaj blok przygotowywało się w keksówce, a przed podaniem kroiło na plasterki. Ja postanowiłam przygotować go troszkę w inny sposób, tak aby łatwo było później powycinać foremkami do pierników różne kształty. Tak przygotowany blok może być słodkim załącznikiem do mikołajowego prezentu.
Uwaga jest bardzo sycący, dlatego spokojnie można go przygotować z połowy porcji. 

Domowe masło orzechowe

Domowe masło orzechowe składa się w 100% z orzechów. Nie potrzeba żadnych dodatkowych tłuszczy, które często widać na etykietach sklepowych maseł, gdyż orzechy są tłuste same w sobie. Smak masła możecie dowolnie modyfikować dodając sól lub cukier/miód do smaku, zgodnie z Waszymi upodobaniami. Jeżeli jesteście miłośnikami tego przysmaku warto spróbować przygotować go w domu. Polecam.

Domowe batoniki musli

Przepis wypatrzyłam w programie "Wiem co jem" Kasi Bosackiej, zupełnie przypadkiem, bo generalnie nie oglądam tego programu. Batoniki zdarza mi się jednak jeść, więc przepis musiałam wypróbować;)