Domowa konfitura z czereśni

Postanowiłam zamknąć trochę czereśni w słoiku i zrobiłam czereśniowe konfitury. Długo nie posiedziały w słoiku bo wykorzystałam je do tortu. Przepis na torcik niedługo, a dziś na same konfitury. 

Czereśnie pod bezową chmurką

Czereśnie nadal rządzą w mojej kuchni. Dziś zapraszam na tartę z czereśniami ukrytymi pod chrupiącą bezą. Tym razem użyłam czerwonych czereśni, które po upieczeniu bardzo przypominają mi wiśnie i wydaje mi się, że dużo lepiej sprawdzają się w ciastach niż jasne czereśnie, które użyłam w ostatnim przepisie na czereśniowe ciasto. 

Ciasto czereśniowe

Tak jak wspominałam ostatnio postanowiłam wykorzystać czereśnie w słodkich przepisach, W jednej z gazet natknęłam się na przepis na ciasto serowe z czereśniami zalanymi śmietanową polewą. Brzmiało intrygująco, jednak w praktyce okazało się, że przepis nie jest zbyt dobrze opisany i ciasto nie upiekło się jak należy. Zrobiłam więc powtórkę, ale już z małymi modyfikacjami. Samo ciasto nie zachwyciło mnie jednak, ale dla śmietanowej polewy będę szukać innych zastosowań.

Domowy kisiel z czereśni

Czerwiec to nie tylko miesiąc truskawek, ale i czereśni. Pysznie słodkie, doskonałe do jedzenia bez żadnych dodatków. Właściwie nigdy nie próbowałam wykorzystać ich w przepisach, ale w tym roku postanowiłam to zmienić. Na początek wykorzystałam czereśnie do przygotowania kisielu. Domowy kisiel to dobry pomysł na podwieczorek dla małych łakomczuchów. Jest prosty do przygotowania można wykorzystać również inne owoce jak wiśnie, śliwki czy jagody. 

Sernik na zimno z truskawkami

Zapraszam na sernik na zimno, bardzo delikatny, z truskawkami. Idealny na gorące czerwcowe dni.

Tiramisu truskawkowe

Sezon truskawkowy trwa w najlepsze i jest to doskonała okazja do przygotowywania truskawkowych deserów. Truskawki same w sobie są pyszne, ale w połączeniu z bitą śmietaną wymieszaną z mascarpone.....mmm niebo w gębie ;) 

Racuszki z kaszy manny z bitą śmietaną i konfiturą

W starej książce kucharskiej natknęłam się na przepis na racuszki z kaszy manny. Podane z bitą śmietaną i konfiturą są idealne na słodką przekąskę na wszystkich łakomczuchów.