Czereśnie pod bezową chmurką

Czereśnie nadal rządzą w mojej kuchni. Dziś zapraszam na tartę z czereśniami ukrytymi pod chrupiącą bezą. Tym razem użyłam czerwonych czereśni, które po upieczeniu bardzo przypominają mi wiśnie i wydaje mi się, że dużo lepiej sprawdzają się w ciastach niż jasne czereśnie, które użyłam w ostatnim przepisie na czereśniowe ciasto. 

Ciasto czereśniowe

Tak jak wspominałam ostatnio postanowiłam wykorzystać czereśnie w słodkich przepisach, W jednej z gazet natknęłam się na przepis na ciasto serowe z czereśniami zalanymi śmietanową polewą. Brzmiało intrygująco, jednak w praktyce okazało się, że przepis nie jest zbyt dobrze opisany i ciasto nie upiekło się jak należy. Zrobiłam więc powtórkę, ale już z małymi modyfikacjami. Samo ciasto nie zachwyciło mnie jednak, ale dla śmietanowej polewy będę szukać innych zastosowań.