Potworne ciastka potwornie razowe.

Chyba wszystkie małe łakomczuszki lubią ciasteczka. Na osłodę, z racji zakończenia wakacji, przygotowałam dla moich dzieci zabawne ciasteczka potworki. Ciasteczka są pyszne, chrupiące a przygotowane z mąki pszennej razowej. Moje ciasteczkowe potwory były zachwycone.

Razowe ciastka

125 g masła
100 g brązowego cukru (można pominąć jeżeli nie chcemy aby ciastka były słodkie)
1 jajko
szczypta soli
250 g mąki pszennej razowej (typ 2000)
1 łyżeczka cynamonu
2 - 3 łyżki mleka


Masło zmiksować na puszystą masę. Dodać cukier i pozostałe składniki i wyrobić na jednolite ciasto. Jeżeli będzie zbyt suche można dodać łyżkę mleka, ew. dosypać nieco mąki jeżeli będzie za lepkie. Owinąć w folię spożywczą, i włożyć do lodówki na ok. pół godziny. Ciasto rozwałkować na grubość ok 4 mm i wycinać ciastka. Układać je na matę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok 18 min. w 180 st C do zarumienienia. Studzić na kratce.
Przechowywać w zamkniętym pojemniku, aby zachowały chrupkość.

UWAGA jeżeli do przygotowania ciasteczek używacie foremek stempli ciasto powinno być dobrze schłodzone, można je nawet włożyć do zamrażalnika na ok. 15 min.

SMACZNEGO!