Szarlotka jaglana - bez jajek, cukru i mąki

Dziś przepis na bardzo prostą, dietetyczną szarlotkę, która jest doskonałym deserem również dla "bezglutenowców". Do jej przygotowania nie potrzeba nie tylko mąki, ale i cukru oraz jajek. Wystarczą tylko dwa główne składniki - jabłka i kasza jaglana, o których zaletach można by sporo napisać. Do tego trochę miodu, cynamonu oraz ewentualnie żurawiny czy suszonych daktyli. 
Mój sześciolatek stwierdził, że lepiej smakuje niż wygląda. Polecam 

Szarlotka jaglana

1,5 kg jabłek
300 g kaszy jaglanej suchej
2 łyżki miodu
1 łyżeczka cynamonu
garść suszonej żurawiny


Jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych  i zetrzeć na tarce, albo zmiksować w blenderze. Wrzucić do miski, dodać kaszę, miód i cynamon. Wszystko dokładnie wymieszać.  Foremkę keksową wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej masę. Piec przez 90 min w 200st.C (gdyby zaczęła się zbyt mocno przypiekać z góry można ją przykryć papierem do pieczenia albo folią aluminiową.
Po ostudzeniu wyjąć z blaszki.

SMACZNEGO!