Róże karnawałowe

Róże karnawałowe przygotowuje się z takiego samego ciasta jak faworki. Ciasto wystarczy odpowiednio wyciąć i uformować, a już usmażone posypać cukrem pudrem i udekorować wiśniami z konfitury. Zyskujemy ciekawą wersję karnawałowej przekąski, a konfitura doskonale komponuje się z kruchym ciastem. 

Ciasto na karnawałowe róże

250 g mąki

4 żółtka

50 g roztopionego masła

1 łyżka spirytusu

4 łyżki gęstej śmietany

1 łyżka cukru pudru

tłuszcz do smażenia

cukier puder do posypania

wiśnie z konfitury do dekoracji

Do przesianej mąki dodać pozostałe składniki i wyrobić elastyczne ciasto. Uderzać w nie wielokrotnie wałkiem, rozwałkowywać, składać i ponownie uderzać w celu napowietrzenia ciasta. Następnie odłożyć je na około 30 min w chłodne miejsce.Tak przygotowane ciasto cienko rozwałkować. Na jedną różę wykrawać 3 kółka o różnej średnicy i ponacinać je w kilku miejscach (patrz zdjęcie). Kółka dobrze zlepić ze sobą na środku np. przy pomocy wody. Tak przygotowane ciasto kłaść na rozgrzany, głęboki tłuszcz najmniejszym kółkiem do dołu i smażyć na złoty kolor z obu stron. Odłożyć na papierowy ręcznik, a następnie już wystudzone posypać cukrem pudrem i udekorować wiśnią z konfitury.

SMACZNEGO!