Muffinki cynamonowe z czekoladowymi groszkami

Muffinki robię dość często z jednego ulubionego przepisu zmieniając tylko dodatki, ale tym razem postanowiłam poszukać czegoś nowego w mojej książce pełnej muffinkowych inspiracji. Ostatecznie połączyłam dwa przepisy, nieco wszystko zmodyfikowałam i powstały przepyszne cynamonowe muffinki pełne czekoladowych groszków.

Muffinki cynamonowe (ok 12 sztuk):
250g mąki
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
130g cukru
2 łyżeczki cynamonu

1 jajko
3/4 szklanki mleka
70ml oleju

100g czekoladowych groszków (można zastąpić ciemną czekoladą pokrojoną na małe kawałeczki)

W jednej misce wymieszać suche składniki, w drugiej mokre. Połączyć suche z mokrymi i wymieszać. Na koniec dodać czekoladowe groszki. Wyłożyć do formy na muffiny, piec ok. 25 min w 180st. C.
Można podawać posypane cukrem pudrem.

SMACZNEGO!